Social Media Restauranting: El mejor aliado digital para restaurantes
La industria de los restaurantes ha cambiado, el modelo de negocio tradicional evolucionó. En la actualidad con las redes sociales tu restaurante está abierto a todas horas, así que ya no basta con sólo ofrecer un buen servicio al cliente y un menú exquisito al paladar. Qué es Social Media Restauranting Hoy en día con la revolución […]
FoodPairing: Técnica culinaria para crear mezclas únicas de alimentos
Si hay algo que distingue a un buen chef o cocinero, es su intuición para crear grandes platos con los ingredientes que tenga a mano. Es una de las cosas más difíciles de aprender y no todo el mundo tiene este buen olfato para detectar qué alimentos combinan mejor en un mismo plato. Para eso existe […]
Capacitaciones: La importancia de mejorar en el rubro gastronómico
Hay un puñado de cosas que juegan un papel en el éxito de un restaurante, y un personal debidamente capacitado es el principal combustible que mantiene a un restaurante en funcionamiento y valorado. Todos los nuevos a bordo y el personal antiguo necesitan recibir una orientación de tu restaurante. La importancia de la formación del personal de tu negocio es […]
Las tendencias gastronómicas de 2023 que tienes que saber
Los años pasan y la mentalidad cambia. Cuando se habla de tendencias gastronómicas, se refiere al pensamiento ético sobre la alimentación durante un periodo de tiempo, por lo general cada año va variando. Para estar al día con las novedades culinarias y tomar buenas decisiones en tu negocio. ¡Toma nota! 1.Nostalgia culinaria Se refiere a […]
Savia orígenes: Nuestra historia
“Mi interés por la cocina y gastronomía partió de chico porque mi mamá ,como buena peruana, siempre fue fanática de la comida, y como era hija de diplomáticos le tocó viajar a muchas partes del mundo”. Nils Lindeen es el CEO comercial y co-fundador de Savia Mercado. Lleva 30 años viviendo en Chile, desde que […]
